O pudim de leite moça é uma sobremesa clássica que conquistou o coração de muitos amantes de doces. Esta versão feita no liquidificador é ideal para quem busca praticidade e rapidez na cozinha, sem a necessidade de usar o forno. Trata-se de uma sobremesa cremosa e suave, que derrete na boca e é perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer aquela vontade irresistível por um doce. Aprenda como preparar o Pudim de Leite Moça Que Não Vai Ao Forno!
Ingredientes
- 1 lata de leite moça condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
- 1 pitada de sal
Preparo
Passo 1: Preparando a Calda de Caramelo
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar.
- Despeje o caramelo em uma forma para pudim, garantindo que ele se espalhe uniformemente pelo fundo da forma. Reserve.
Passo 2: Preparando o Pudim de Leite Moça
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e uma pitada de sal.
- Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Montagem e Cozimento
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio, garantindo um vedamento adequado.
- Em uma panela grande o suficiente para acomodar a forma do pudim, coloque água suficiente para que alcance metade da altura da forma.
- Coloque a forma do pudim na panela com água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar em banho-maria por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
Passo 4: Resfriamento e Desenformar
- Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Após o resfriamento, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida pelas bordas do pudim para soltá-lo. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-o cuidadosamente de cabeça para baixo.
- A calda de caramelo escorrerá sobre o pudim, criando uma cobertura deliciosa.
Dicas de Acompanhamento
- Decore o pudim com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou chantilly antes de servir.
- Acompanhe com um café fresco ou chá para equilibrar a doçura do pudim.
- Sirva porções individuais em taças para uma apresentação elegante em ocasiões especiais.
Conclusão
Este Pudim de Leite Moça Que Não Vai Ao Forno é uma sobremesa clássica e deliciosa que pode ser preparada de forma rápida e fácil. Sua textura cremosa e sabor caramelizado o tornam uma escolha perfeita para agradar a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima reunião em família ou para satisfazer aquela vontade por um doce irresistível. O sucesso está garantido!
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