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O Pavê de Coco, um deleite aclamado na culinária brasileira, é uma amalgama perfeita de texturas e sabores. Este doce, celebrado por sua simplicidade e sofisticação, desafia a complexidade com ingredientes simples, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

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Ingredientes

Para o Creme de Coco:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100g de coco ralado

Para a Montagem:

  • 200g de biscoitos champanhe ou maisena
  • 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
  • Coco ralado para polvilhar

Preparação Encantadora

Creme de Coco:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência espessa. Acrescente o leite de coco e o coco ralado. Cozinhe por alguns minutos e deixe esfriar.

Montagem:

Umedeça os biscoitos no leite e faça camadas alternadas de biscoitos e creme em uma travessa. Conclua com o creme e polvilhe coco ralado por cima.

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Refrigeração:

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Respostas às Questões Comuns

Variações de Ingredientes:

Sim, é possível substituir o leite condensado por versões dietéticas disponíveis no mercado.

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Preparação Antecipada:

Sim, o pavê pode ser preparado um dia antes e refrigerado até a hora de servir.

Explorando Variações:

Experimente introduzir frutas como abacaxi ou pêssego entre as camadas para um toque diferenciado.

Considerações Finais

O Pavê de Coco Clássico não apenas conquista pelo sabor, mas também pela simplicidade e refinamento que o tornam um emblema da culinária brasileira. É um convite para desbravar as riquezas dessa tradição gastronômica. Prepare esta receita e compartilhe suas experiências conosco. Mal podemos esperar para ouvir suas opiniões, inovações e sugestões.

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