O Pãozinho Santa Luzia é uma opção saborosa e prática para qualquer refeição do dia. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar pãezinhos deliciosos em pouco tempo. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 1 copo de leite morno (200 ml)
- Meio copo de óleo (125 ml)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento em pó
- 3,5 a 4 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para a Cobertura
- 1 colher de sopa de melaço
- 2 colheres de sopa de água
- Sementes de gergelim torradas
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o óleo, o ovo e o açúcar. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.
- Incorporação dos Secos:
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal à mistura líquida, mexendo constantemente. Continue a adicionar a farinha até obter uma massa macia e homogênea.
- Divisão da Massa:
- Divida a massa em pequenas porções, do tamanho de uma tangerina. Cada uma dessas porções será moldada em um pãozinho.
Modelagem e Cobertura
- Modelagem:
- Pegue cada porção de massa, pressione levemente para achatar e adicione o recheio de sua escolha (se desejar). Feche a massa formando uma trouxinha e enrole para dar formato ao pãozinho.
- Cobertura:
- Em uma tigela separada, misture o melaço com a água. Passe cada pãozinho na mistura de melaço e água e, em seguida, nas sementes de gergelim torradas.
- Preparação para Assar:
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Faça pequenos cortes na superfície dos pãezinhos com uma faca para decorar.
Assamento
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os pãezinhos por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Melhores Acompanhamentos
Opções Doces
- Geléia: Uma geléia de frutas vermelhas combina perfeitamente com a suavidade dos pãezinhos.
- Mel: Para um toque de doçura natural, regue os pãezinhos com mel.
Opções Salgadas
- Queijo: Sirva com fatias de queijo para um café da manhã ou lanche reforçado.
- Presunto: Presunto fatiado é uma excelente opção para acompanhar esses pãezinhos.
Conclusão
Os Pãezinhos Santa Luzia são uma excelente escolha para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo uma entrada em um jantar especial. Com um preparo simples e rápido, eles certamente farão sucesso em sua mesa.
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