Nada se compara ao aroma tentador de pão fresco saindo do forno pela manhã. Para um café da manhã perfeito, pãezinhos caseiros são indispensáveis. Aqui, compartilhamos uma receita simples e deliciosa de Pãozinho para o Café, ideal para acompanhar um café fresquinho e começar o dia cheio de energia. Com uma textura macia por dentro e uma crosta levemente dourada por fora, esses pãezinhos são perfeitos com manteiga, geleia ou recheados com queijo e presunto.
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
Para Pincelar (opcional):
- Manteiga derretida
Modo de Preparo
Ativando o Fermento:
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela pequena, combine o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno.
- Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.
Preparando a Massa:
- Combinação dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
Sovando a Massa:
- Trabalho Manual:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modelando e Crescendo:
- Formando os Pãezinhos:
- Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
- Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando:
- Preparação Final:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pãezinhos com manteiga derretida, se desejar.
- Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Servindo:
- Degustação:
- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
- Sirva os pãezinhos ainda quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou o que mais desejar.
Conclusão
Esses pãezinhos caseiros são a escolha ideal para um café da manhã especial. Com uma textura macia e sabor irresistível, eles conquistam qualquer paladar à mesa. Experimente essa receita em casa e desfrute de momentos deliciosos ao saborear esses pãezinhos fresquinhos.
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