O Pão de Algodão é uma iguaria reconhecida por sua textura incrivelmente leve e macia, que nos faz lembrar da suavidade do próprio algodão. Este pão é perfeito para saborear no café da manhã ou como acompanhamento em ocasiões especiais. Nesta receita, você aprenderá como preparar um Pão de Algodão irresistível que surpreenderá a todos.
Ingredientes
Antes de começar, assegure-se de ter todos os ingredientes à mão:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 30g de manteiga derretida
- 300ml de leite morno
- 1 ovo
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
O Preparo Passo a Passo
Passo 1 – Preparando a Massa:
- Em uma tigela ampla, combine a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e reserve por aproximadamente 5 minutos, até que se forme uma espuma.
- Adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura de fermento e leite.
- Despeje a mistura líquida na tigela contendo os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
Passo 2 – Sova a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e comece a sová-la por cerca de 10 a 15 minutos, até que a massa se torne elástica e não grude mais nas mãos.
- Retorne a massa à tigela, cubra-a com um pano limpo e úmido, e deixe-a descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Passo 3 – Modelando e Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C, unte uma forma para pão com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- Após o período de descanso, coloque a massa na forma preparada e distribua-a uniformemente.
- Permita que a massa descanse novamente por mais 15 a 20 minutos.
- Leve o pão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e produza um som oco ao ser batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformá-lo e, em seguida, deixe-o esfriar completamente sobre uma grade.
Dicas para Aperfeiçoar sua Receita
- Incremente a receita com um toque de sabor adicionando ervas secas, como orégano ou alecrim, à massa.
- Para um pão ligeiramente adocicado, aumente a quantidade de açúcar na massa.
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de centeio ou outra farinha de sua preferência para criar variações saborosas.
Com essas dicas, você elevará seu Pão de Algodão a um nível ainda mais delicioso. Esta receita proporciona um pão caseiro fresco e macio que pode ser desfrutado com manteiga, geleia ou como você preferir. A certeza é de que todos se encantarão com essa delícia de textura única. Portanto, coloque as mãos na massa e aprecie cada pedaço!
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