Pão Brioche Caseiro: Maciez e Sabor Inigualáveis

O pão brioche, com sua textura macia e aroma envolvente, é uma obra-prima da arte da panificação. Com esta receita caseira, você poderá trazer essa maravilha para a sua cozinha, enchendo o ambiente com o irresistível perfume de pão recém-assado. Prepare-se para se encantar com cada etapa do processo e desfrutar de um pão brioche fresquinho e delicioso.

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Ingredientes Necessários:

  • 500g de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes
  • 100g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 100ml de leite morno
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de sal

Passo a Passo do Preparo:

  1. Ative o Fermento: Dissolva o fermento biológico seco no leite morno e adicione uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar até que a mistura esteja espumosa, indicando que o fermento está ativo.
  2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos ligeiramente batidos e a mistura de fermento.
  3. Amasse a Massa: Incorpore os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  4. Adicione a Manteiga: Acrescente a manteiga em temperatura ambiente à massa aos poucos, amassando bem após cada adição, até que a massa esteja lisa e elástica.
  5. Descanse a Massa: Cubra a tigela e deixe a massa descansar em local morno até dobrar de tamanho.
  6. Modele o Pão: Divida a massa em duas partes iguais, modele-as em formato de bola e coloque-as em uma forma de pão untada.
  7. Asse o Pão: Cubra a forma e deixe a massa descansar novamente. Após o segundo descanso, leve ao forno pré-aquecido até dourar.
  8. Resfrie e Sirva: Deixe o pão esfriar antes de fatiar e servir.

Variações e Sugestões:

  • Adicione extrato de baunilha à massa para um sabor especial.
  • Experimente acrescentar chocolate, frutas secas ou nozes para uma versão mais indulgente.

Conclusão

Com sua maciez incomparável e sabor delicado, o pão brioche caseiro é uma verdadeira delícia para todas as ocasiões. Prepare esta receita em sua própria cozinha e desfrute do prazer de criar um pão fresquinho e irresistível.

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