Mousse de Pêssego: Uma Sobremesa Leve e Refrescante

A mousse de pêssego é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para encerrar uma refeição especial ou para ser apreciada em dias quentes. Com sua textura suave e o sabor sutil dos pêssegos, esta mousse é uma escolha elegante que agrada a todos os paladares. Além disso, sua simplicidade de preparo a torna ainda mais irresistível. Vamos explorar esta receita que certamente encantará seus convidados.

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Ingredientes Necessários

  • 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
  • Pêssegos frescos ou em calda para decorar (opcional)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Passo a Passo: Preparação da Mousse

Preparando a Base:

  1. Hidrate a Gelatina: Dissolva a gelatina incolor na água e reserve.
  2. Bata os Pêssegos: Escorra os pêssegos e coloque-os no liquidificador para obter um purê liso.

Misturando os Ingredientes:

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  1. Combine os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite ao purê de pêssegos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Incorpore a Gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente para incorporar.

Finalização:

  1. Despeje a Mousse: Distribua a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
  2. Refrigere: Deixe a mousse na geladeira por no mínimo 4 horas, até que esteja firme.
  3. Decore: Antes de servir, decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã.

Dicas para uma Mousse Perfeita

  • Textura Aveludada: Certifique-se de misturar bem os ingredientes e dissolver completamente a gelatina para obter uma textura suave.
  • Variações: Explore outras frutas em calda ou frescas para criar novas versões, como manga, abacaxi ou morango.
  • Decoração: Seja criativo na hora de decorar, usando nuts picadas, chantilly ou raspas de chocolate.

Conclusão

A mousse de pêssego é uma sobremesa simples e elegante, proporcionando um sabor suave e refrescante que agrada a todos os gostos. Seja para ocasiões especiais ou para adoçar um dia comum, esta mousse é garantia de satisfação. Prepare essa delícia em casa e desfrute da alegria de servir uma sobremesa feita com carinho e sabor.

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