Moqueca de Peixe Fácil: Sabor e Tradição na Sua Mesa

A Moqueca de peixe é mais que um simples prato; é um mergulho na riqueza dos sabores brasileiros. Se você busca trazer um pedacinho dessa essência para sua cozinha, está no lugar certo. Prepare-se para desvendar o segredo de uma Moqueca de peixe fácil e deliciosa, que promete conquistar até os paladares mais exigentes.

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Ingredientes:

  • 1 kg de peixe (robalo, dourado ou outro de sua preferência), cortado em postas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 pimentão verde fatiado
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 3 tomates maduros fatiados
  • 200 ml de leite de coco
  • Coentro ou salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere o Peixe: Comece temperando as postas de peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
  2. Montagem da Moqueca: Em uma panela de barro (se disponível, para manter a tradição), aqueça o azeite de dendê e comece a montar a moqueca em camadas: uma de cebola, pimentões, tomates e, por último, o peixe. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
  3. Cozimento: Despeje o leite de coco por cima de tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos, até que o peixe esteja cozido.
  4. Finalização: Ao final, salpique coentro ou salsinha por cima para adicionar frescor.

Conclusão: Celebrando a Cozinha Brasileira

A Moqueca de peixe é mais que uma simples refeição; é uma celebração dos sabores brasileiros, uma experiência que envolve história e tradição. Fácil de preparar, mas repleta de sabor, essa receita é ideal para encantar amigos e familiares, trazendo um pedaço do litoral brasileiro para sua mesa. Lembre-se, o segredo de uma moqueca memorável está na qualidade dos ingredientes e no carinho dedicado durante o preparo. Experimente, delicie-se e permita-se embarcar nessa aventura gastronômica inesquecível.

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