O Marido Gelado é uma sobremesa deliciosa que une texturas e sabores de maneira única. Com camadas cremosas e crocantes, é perfeito para os dias quentes ou para qualquer ocasião especial onde um doce irresistível é bem-vindo. Aqui, compartilhamos a receita completa para você preparar essa delícia refrescante.
Ingredientes
Para a Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas
Para a Cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Preparo do “Marido Gelado”
Passo 1: Base Crocante
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de um refratário com essa massa e reserve.
Passo 2: Creme Delicioso
- Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho e gemas.
- Cozinhe em fogo médio até engrossar e adquirir consistência de mingau.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito no refratário.
Passo 3: Cobertura de Merengue
- Bata as claras em neve e adicione açúcar aos poucos, formando um merengue firme.
- Delicadamente, incorpore o creme de leite ao merengue.
Passo 4: Montagem e Congelamento
- Espalhe a cobertura de merengue sobre o creme no refratário.
- Leve ao congelador por algumas horas até que a sobremesa fique firme.
Passo 5: Servir com Estilo
- Retire do congelador e sirva em porções individuais.
- Decore com raspas de chocolate, frutas ou a seu gosto.
Variações e Dicas
Você pode incluir camadas de frutas picadas entre o creme e a cobertura para um toque de frescor. Morangos, kiwis e abacaxi são excelentes opções. Além disso, experimente usar biscoitos de chocolate para um contraste ainda mais saboroso.
Conclusão
O Marido Gelado é uma sobremesa que cativa com seu sabor e textura irresistíveis. Com base crocante, creme suave e cobertura de merengue, é a escolha ideal para refrescar os dias quentes e impressionar em qualquer ocasião. Prepare esta receita e derreta corações e paladares com esse doce especial.
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