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A cozinha é uma porta de entrada para as memórias afetivas, onde receitas se tornam laços que nos conectam ao passado. Neste contexto, a lasanha diferente e deliciosa para o jantar em família ganha destaque, trazendo consigo o calor e a simplicidade das cozinhas caseiras. Inspirada nas tradições culinárias da avó, essa receita resgata sabores autênticos e promete encantar a todos com sua simplicidade e sabor inigualável.

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Ingredientes para a Lasanha Diferente e Deliciosa:

Para a Massa:

  • 250g de massa para lasanha
  • Sal a gosto

Para o Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • ½ pimentão verde
  • 500g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 sachê de tempero para carne
  • Salsinha a gosto
  • Coentro a gosto
  • 340g de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Água o quanto baste
  • 3 colheres (sopa) de catchup

Para a Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 100g de creme de leite
  • 100g de muçarela

Modo de Preparo:

Do Cozimento da Massa:

  1. Cozinhe a massa de lasanha em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
  2. Escorra a água do cozimento e reserve.

Do Recheio:

  1. Refogue o pimentão e a cebola em uma colher de óleo.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até começar a dourar.
  3. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, tempero para carne, salsinha, coentro e misture bem.
  4. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, o catchup e um pouco de água para apurar o molho. Cozinhe tampado por 3 minutos.

Da Montagem:

  1. Em um refratário de lasanha, despeje uma porção generosa de molho para forrar o fundo.
  2. Reserve um pouco de molho para cobrir.
  3. Recheie as massas de lasanha uma a uma com o restante do molho.
  4. Abra a massa cozida, adicione o recheio e enrole formando rolinhos.
  5. Acomode os rolinhos de lasanha lado a lado no refratário.
  6. Misture o molho reservado com creme de leite e requeijão e espalhe sobre a lasanha.
  7. Cubra com queijo muçarela ralado.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até gratinar.

Conclusão

A lasanha diferente e deliciosa para o jantar em família não é apenas uma receita; é uma celebração dos laços familiares e das tradições culinárias transmitidas de geração em geração. Cada camada dessa lasanha é impregnada com o amor e o cuidado da avó, transformando uma simples refeição em um momento de conexão e felicidade compartilhada à mesa. Que cada garfada seja uma homenagem ao legado culinário que nos une e nos alimenta, trazendo conforto e alegria a todos que a saboreiam.

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

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