Quando se trata de pratos caseiros que tocam o coração, a Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha é um tesouro inestimável. Combinando sabores familiares e uma dose de nostalgia, esta receita transcende gerações e nos transporta diretamente para a cozinha da vovó. As camadas de batatas delicadamente cortadas, o molho de carne ricamente temperado e o queijo derretido se unem em uma sinfonia de sabores que é simplesmente irresistível. Neste guia, desvendaremos o segredo desta lasanha clássica, que traz consigo o conforto e o amor de uma refeição caseira.
Ingredientes
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 500g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 100g de queijo parmesão, ralado
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Passo a Passo
Passo 1: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Passo 2: Acrescente a carne moída à panela e refogue até que esteja bem cozida e dourada.
Passo 3: Adicione o molho de tomate à carne, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que os sabores se fundam.
Passo 4: Enquanto o molho cozinha, pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 5: Em um refratário, monte camadas alternadas de batatas, molho de carne e queijo muçarela ralado. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo muçarela.
Passo 6: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a última camada de muçarela.
Passo 7: Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o queijo esteja dourado e borbulhante.
Passo 8: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão
A Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha é mais do que uma simples refeição; é uma recordação viva do amor e carinho que as avós colocam em cada prato que preparam. A cada garfada desta lasanha, você se conecta com as tradições culinárias familiares e saboreia o amor que transcende gerações. Ao compartilhar esta receita, prestamos homenagem à tradição de reunir a família em torno da mesa para desfrutar de uma refeição tão aconchegante quanto saborosa. Que esta lasanha de batatas continue a aquecer nossos corações e a unir gerações em torno do amor compartilhado pela culinária caseira. Bon appétit!
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