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O Sorvete de Pêssego é uma verdadeira bênção gelada, composto por pêssegos em calda, preparado em tempo recorde, com uma apresentação deslumbrante e um sabor que encanta paladares. Esse milagre gelado, unindo um creme incrível, pedaços de fruta e gelatina do mesmo sabor, é um agrado garantido para todos os gostos.

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Ingredientes para o Gelado Perfeito

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 500 ml de leite integral
  • 1 caixinha de gelatina sabor pêssego
  • 250 ml de água gelada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 300 ml da calda do pêssego
  • 250 ml de água fervente
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena

Passo a Passo do Preparo

  1. No liquidificador, adicione a calda de pêssego e quatro metades dos pêssegos em calda. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma panela, misture o leite condensado e a maisena, dissolvendo bem. Acrescente o creme de leite, o leite e a mistura do liquidificador.
  3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver e engrossar. Continue o cozimento por mais 3 minutos e desligue o fogo.
  4. Transfira essa mistura para um recipiente refratário (30cm x 19cm) e leve à geladeira para congelar até ficar bem gelado.

O Toque Final e a Finalização

  1. Dissolva a gelatina de pêssego em uma tigela com água fervente e acrescente a água gelada. Mexa até dissolver completamente e espere esfriar.
  2. Corte as metades dos pêssegos em 3 fatias e distribua sobre o creme já frio no refratário.
  3. Despeje a gelatina preparada sobre os pêssegos e retorne à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até alcançar a consistência desejada.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a gelatina por outra de sabor diferente?
Sim, você pode experimentar com outras gelatinas de sabores similares para variar o resultado final.

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É possível usar pêssegos frescos em vez dos em calda?
Sim, porém o sabor e a consistência podem variar. Ajuste a quantidade de açúcar na receita, se necessário.

Aproveite Cada Colherada

Após o tempo de congelamento, retire do refrigerador, sirva e desfrute deste incrível Gelado de Pêssego que irá encantar o paladar de todos!

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