Quando o assunto são os pratos típicos da culinária brasileira, o Feijão Tropeiro se destaca como uma opção verdadeiramente deliciosa e repleta de sabores autênticos. Com raízes na região de Minas Gerais, este prato traz consigo a rica história dos tropeiros, que cruzaram o país transportando suprimentos e se alimentando de maneira substancial e nutritiva. O Feijão Tropeiro é uma celebração de ingredientes que incluem feijão, farinha de mandioca, linguiça, bacon, ovos e temperos, resultando em uma experiência gastronômica que conquista paladares e representa conforto e tradição. Prepare-se para embarcar em uma jornada pelos sabores da cultura brasileira com esta receita única de Feijão Tropeiro!
Ingredientes do Feijão Tropeiro
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido (pode ser feijão carioca ou feijão-preto)
- 200 g de linguiça calabresa cortada em cubos
- 200 g de bacon em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo ou banha para refogar
Instruções Passo a Passo
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo ou banha e refogue a linguiça calabresa e o bacon até que fiquem dourados e crocantes.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que estejam dourados e exalem um aroma delicioso.
- Acrescente o feijão cozido à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Continue adicionando a farinha até que a mistura atinja a consistência desejada.
- Finalize adicionando os ovos cozidos picados e o cheiro-verde picado. Misture tudo cuidadosamente.
- Cozinhe o Feijão Tropeiro por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se integrem completamente.
- Retire do fogo e sirva enquanto ainda está quente.
Dica Adicional
- O Feijão Tropeiro é tradicionalmente acompanhado de arroz branco, couve refogada e torresmo. Sinta-se à vontade para adaptar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como couve picada, alho-poró, cenoura ralada, entre outros.
Aproveite esta delícia autêntica do Brasil, o Feijão Tropeiro, um prato repleto de tradição e sabores que evocam nossa rica cultura. Com sua combinação única de ingredientes, esta iguaria é perfeita para ocasiões especiais e para compartilhar momentos agradáveis com amigos e familiares. Desfrute desta deliciosa viagem pelos sabores do Feijão Tropeiro! Bom apetite!
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amei a receita do feijão tropeiro parece ser um prato saboroso mesmo obrigada pelo receita
Fico muito feliz que gostou querida!