Se há um doce que traz conforto e nostalgia, é o bom e velho Doce de Banana. Neste guia, vamos compartilhar uma receita clássica e infalível para você preparar esse quitute delicioso em casa. Além disso, daremos dicas para deixar seu doce ainda mais saboroso. Vamos lá!
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Receita de Doce de Banana
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
- Canela em pau (opcional)
Modo de Preparo:
Preparo das Bananas:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam e reserve.
Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura adquira uma consistência de calda.
Adição das Bananas:
- Quando a calda estiver pronta, adicione as rodelas de banana à panela. Se desejar, acrescente um pau de canela para aromatizar o doce.
Cozimento:
- Cozinhe as bananas em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e a calda reduza e engrosse.
Finalização:
- Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar um pouco antes de servir. Você pode consumir o doce de banana tanto quente quanto frio, acompanhado de queijo branco, coalhada ou até mesmo puro.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar cravo em pó ou essência de baunilha para dar um toque especial ao seu doce de banana.
- Se preferir um doce menos calórico, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário, conforme sua preferência.
- Armazene o doce de banana em potes de vidro esterilizados e bem fechados na geladeira por até uma semana.
Conclusão
O Doce de Banana é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Além de ser uma sobremesa fácil de preparar, é uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Experimente esta receita em casa e desfrute de todo o sabor e aroma desse doce tradicional. Bom apetite!
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