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Se há um doce que traz conforto e nostalgia, é o bom e velho Doce de Banana. Neste guia, vamos compartilhar uma receita clássica e infalível para você preparar esse quitute delicioso em casa. Além disso, daremos dicas para deixar seu doce ainda mais saboroso. Vamos lá!

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Receita de Doce de Banana

Ingredientes:

  • 6 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de água
  • Canela em pau (opcional)

Modo de Preparo:

Preparo das Bananas:
  1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam e reserve.
Preparo da Calda:
  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura adquira uma consistência de calda.
Adição das Bananas:
  1. Quando a calda estiver pronta, adicione as rodelas de banana à panela. Se desejar, acrescente um pau de canela para aromatizar o doce.
Cozimento:
  1. Cozinhe as bananas em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e a calda reduza e engrosse.
Finalização:
  1. Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar um pouco antes de servir. Você pode consumir o doce de banana tanto quente quanto frio, acompanhado de queijo branco, coalhada ou até mesmo puro.

Dicas Extras:

  • Experimente adicionar cravo em pó ou essência de baunilha para dar um toque especial ao seu doce de banana.
  • Se preferir um doce menos calórico, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário, conforme sua preferência.
  • Armazene o doce de banana em potes de vidro esterilizados e bem fechados na geladeira por até uma semana.

Conclusão

O Doce de Banana é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Além de ser uma sobremesa fácil de preparar, é uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Experimente esta receita em casa e desfrute de todo o sabor e aroma desse doce tradicional. Bom apetite!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

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