Delicioso Bolo de Batata-Doce

Descubra uma maneira saudável e saborosa de desfrutar de um bolo com este Delicioso Bolo de Batata-Doce. Perfeito para quem busca opções nutritivas sem abrir mão do prazer de comer bem, esta receita é livre de farinha, açúcar refinado e leite, sendo ideal para diversos estilos de vida, desde quem deseja perder peso até aqueles que buscam ganhar massa muscular.

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Ingredientes

  • 5 batatas-doces cruas e raladas
  • 2 xícaras de farelo de aveia (processado para textura mais fina)
  • 240 ml de óleo de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 160g de passas (para adoçar naturalmente)
  • 50g de psyllium (opcional, para aumento de fibras)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela a gosto (opcional, para aromatizar)

Modo de Preparo

Preparo Inicial

  1. Pré-aqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma antiaderente com óleo de coco.
  2. Bata os Ingredientes Líquidos: Em um liquidificador, coloque as batatas-doces raladas, os ovos, o óleo de coco e as passas. Bata até obter uma mistura homogênea.

Misture os Secos

  1. Transferência e Incorporação: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione gradualmente o farelo de aveia (e psyllium, se estiver usando), misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
  2. Adicione Fermento e Canela: Acrescente o fermento em pó e a canela à massa, misturando delicadamente.

Asse o Bolo

  1. Tempo no Forno: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.

Finalize

  1. Resfriamento e Serviço: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões de Acompanhamentos

  • Chá de Ervas: Acompanhe este bolo com um chá de ervas para um lanche reconfortante e saudável.
  • Iogurte Natural: Uma porção de iogurte natural complementa bem o sabor suave da batata-doce.
  • Frutas Frescas: Fatias de frutas frescas, como morangos ou bananas, oferecem uma explosão de frescor ao lado deste bolo nutritivo.

Conclusão

Este Delicioso Bolo de Batata-Doce prova que é possível combinar sabor e saúde em uma única receita. Ideal para diversas ocasiões, desde um café da manhã nutritivo até um lanche reconfortante à tarde, ele agrada a todos os paladares. Experimente em casa e descubra como é fácil preparar uma sobremesa nutritiva e deliciosa.


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