Deliciosa Receita de Mandioca Frita

A mandioca frita é um petisco irresistível, perfeito para acompanhar refeições ou ser saboreado como um lanche. Sua crocância por fora e maciez por dentro fazem dela uma escolha popular. Nesta receita, vamos mostrar como preparar mandioca frita de maneira fácil e saborosa.

Ingredientes

• 500 g de mandioca
• 9 dentes de alho espremidos (adicione mais, se desejar)
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparação da Mandioca

1. Higienização:

• Lave bem as mandiocas e deixe-as de molho em um recipiente. Isso facilitará na hora de descascar.

1. Descascar e Cortar:

• Retire as mandiocas do molho, descasque-as e corte em pedaços de aproximadamente 7 cm de comprimento ou no tamanho desejado.

1. Cozinhar:

• Coloque os pedaços de mandioca em uma panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos, até ficarem al dente.

1. Cortar em Palitos:

• Retire os pedaços da panela e, enquanto ainda estão quentes, corte em formato de palitos, tomando cuidado para não se queimar.

Fritura da Mandioca

5. Fritar:

• Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e frite os palitos de mandioca aos poucos, até que fiquem dourados. Isso garantirá uma fritura uniforme.

5. Escorrer:

• Retire os palitos fritos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Reserve.

Temperar a Mandioca

7. Preparar o Alho:

• Em uma panela, adicione um pouco do óleo usado na fritura e doure o alho espremido.

7. Misturar:

• Acrescente os palitos de mandioca fritos na panela com o alho, misturando bem para que todos os palitos fiquem temperados.

7. Finalizar:

• Retire a mandioca da panela, coloque novamente sobre papel toalha e adicione sal e outros temperos a gosto.

Melhores Acompanhamentos para a Mandioca Frita

• Molho de Alho: Um molho cremoso de alho realça ainda mais o sabor da mandioca frita.
• Vinagrete: A combinação de mandioca frita com vinagrete é clássica e deliciosa.
• Carnes Grelhadas: A mandioca frita é um excelente acompanhamento para churrascos e carnes grelhadas.

Conclusão

A mandioca frita é uma receita simples e versátil que agrada a todos. Com passos fáceis e ingredientes comuns, você pode preparar um petisco delicioso e crocante. Experimente esta receita e desfrute de um sabor irresistível.

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