Delícia Cremosa: Bolo de Abacaxi Caramelizado

Prepare-se para explorar uma receita irresistível de Bolo de Abacaxi Caramelizado que vai encantar seu paladar com sua combinação única de doçura e textura. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é uma verdadeira celebração de sabores tropicais.

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Ingredientes para a Calda

Antes de começar, reúna os ingredientes necessários para preparar a calda deliciosa:

  • 2 xícaras de açúcar

Ingredientes para a Massa

Agora, prepare os ingredientes para a massa fofinha do bolo:

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  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de margarina ou manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 abacaxi para colocar na forma

Modo de Preparo

Preparando a Calda Caramelizada

  1. Caramelo na Forma:
  • Em uma forma, espalhe uniformemente as 2 xícaras de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.

Preparando a Massa do Bolo

  1. Batedeira ou à Mão:
  • Se estiver utilizando uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma massa cremosa e homogênea. Se preferir, pode misturar tudo em uma panela com uma colher.
  1. Adicionando o Leite e a Farinha:
  • Incorporando o leite à mistura, continue batendo até que tudo esteja bem combinado. Adicione então a farinha de trigo gradualmente, batendo até que a massa esteja lisa.
  1. Finalizando com o Fermento:
  • Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar completamente.
  1. Montagem e Assamento:
  • Disponha as rodelas de abacaxi sobre o caramelo na forma. Em seguida, despeje cuidadosamente a massa sobre o abacaxi.
  1. Assando o Bolo:
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  1. Desenformando e Servindo:
  • Após assar, desenforme o bolo ainda quente. Deixe esfriar um pouco antes de servir para manter a calda caramelizada intacta.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Abacaxi Caramelizado

Potencialize o sabor do seu Bolo de Abacaxi Caramelizado com:

  • Sorvete de Creme: Uma bola generosa ao lado do bolo quente.
  • Calda de Chocolate: Drizzle de chocolate derretido por cima.
  • Chantilly: Uma camada cremosa de chantilly caseiro.

Conclusão

Agora que você domina a arte do Bolo de Abacaxi Caramelizado, prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esta sobremesa que combina o doce do caramelo com a frescura tropical do abacaxi. Siga cada passo cuidadosamente e delicie-se com o resultado!

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