Prepare-se para explorar uma receita irresistível de Bolo de Abacaxi Caramelizado que vai encantar seu paladar com sua combinação única de doçura e textura. Ideal para qualquer ocasião, este bolo é uma verdadeira celebração de sabores tropicais.
Ingredientes para a Calda
Antes de começar, reúna os ingredientes necessários para preparar a calda deliciosa:
- 2 xícaras de açúcar
Ingredientes para a Massa
Agora, prepare os ingredientes para a massa fofinha do bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi para colocar na forma
Modo de Preparo
Preparando a Calda Caramelizada
- Caramelo na Forma:
- Em uma forma, espalhe uniformemente as 2 xícaras de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
Preparando a Massa do Bolo
- Batedeira ou à Mão:
- Se estiver utilizando uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma massa cremosa e homogênea. Se preferir, pode misturar tudo em uma panela com uma colher.
- Adicionando o Leite e a Farinha:
- Incorporando o leite à mistura, continue batendo até que tudo esteja bem combinado. Adicione então a farinha de trigo gradualmente, batendo até que a massa esteja lisa.
- Finalizando com o Fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar completamente.
- Montagem e Assamento:
- Disponha as rodelas de abacaxi sobre o caramelo na forma. Em seguida, despeje cuidadosamente a massa sobre o abacaxi.
- Assando o Bolo:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Desenformando e Servindo:
- Após assar, desenforme o bolo ainda quente. Deixe esfriar um pouco antes de servir para manter a calda caramelizada intacta.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Abacaxi Caramelizado
Potencialize o sabor do seu Bolo de Abacaxi Caramelizado com:
- Sorvete de Creme: Uma bola generosa ao lado do bolo quente.
- Calda de Chocolate: Drizzle de chocolate derretido por cima.
- Chantilly: Uma camada cremosa de chantilly caseiro.
Conclusão
Agora que você domina a arte do Bolo de Abacaxi Caramelizado, prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esta sobremesa que combina o doce do caramelo com a frescura tropical do abacaxi. Siga cada passo cuidadosamente e delicie-se com o resultado!
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