A coxinha é um petisco adorado por muitos brasileiros, mas muitas vezes é associada a excesso de calorias e ingredientes menos saudáveis. No entanto, temos uma solução para aqueles que desejam desfrutar dessa iguaria sem comprometer a saúde. Apresentamos a receita da coxinha fit sem massa! Esta versão saudável e saborosa não utiliza a massa tradicional, mas mantém todo o sabor e a textura irresistível da coxinha clássica. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa opção mais leve e nutritiva.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de caldo de frango caseiro (sem gordura)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Clara de ovo batida (para empanar)
- Farinha de rosca integral (para empanar)
Passo a Passo: Preparando a Coxinha Fit Sem Massa
1. Refogando os Ingredientes
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e macios.
2. Adicionando o Frango
Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
3. Incorporando os Ingredientes Secos
Adicione o caldo de frango, a farinha de aveia e a farinha de linhaça. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Temperando a Mistura
Tempere com a páprica, sal, pimenta e salsinha picada. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Modelando as Coxinhas
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos úmidas, modele pequenas porções da mistura em formato de coxinha.
6. Empanando e Assando
Passe cada coxinha na clara de ovo batida e em seguida na farinha de rosca integral, garantindo uma cobertura uniforme. Em uma assadeira antiaderente, coloque as coxinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
7. Servindo a Delícia Saudável
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Agora você pode desfrutar de coxinhas saborosas sem se preocupar com a massa tradicional! Esta versão fit é ideal para quem busca uma opção mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do prazer de saborear uma coxinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Varie os Sabores
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e recheios para suas coxinhas fit. Adicione ervas frescas, queijo magro ou vegetais para criar variações deliciosas e saudáveis desse petisco clássico. A criatividade na cozinha é o limite!
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