Esta receita de camarão na moranga é uma experiência gastronômica incomparável, perfeita para impressionar com seu sabor incrível e a apresentação de dar água na boca. Vamos mergulhar nessa preparação irresistível de Camarão na Abóbora!
Ingredientes
Moranga Requintada
- 1 moranga de aproximadamente 3kg
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Azeite (quantidade necessária)
Recheio Saboroso
- 700g de camarões limpos
- 4 tomates
- 300g de requeijão
- 2 cebolas picadas
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 sachês de caldo de peixe
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite (quantidade necessária)
Modo de Preparo
Preparando a Moranga
- Corte a parte superior da abóbora como se fosse uma tampa.
- Remova a tampa e as sementes do interior da abóbora.
- Raspe o interior da abóbora, focando especialmente nas sementes e laterais.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Espalhe essa mistura por toda a abóbora e tempere com sal.
- Embrulhe a abóbora em papel alumínio e asse a 180°C por 1 hora.
- Após retirar do forno, raspe novamente o interior da abóbora e reserve a polpa.
Preparando o Recheio
- Descasque e bata os tomates no liquidificador. Reserve.
- Doure os camarões dos dois lados em uma panela funda com azeite. Reserve.
- Em outra panela com azeite, refogue o alho, cebola, pimentão e páprica.
- Acrescente os tomates batidos, misture e adicione a polpa de abóbora e o azeite de dendê.
- Adicione os camarões, tempere com os condimentos e reserve.
Montagem
- Espalhe o requeijão no fundo da abóbora.
- Preencha a abóbora com o recheio.
- Cubra novamente com papel alumínio e asse a 180°C por mais 40 minutos.
- Nos últimos 5 minutos, retire o papel alumínio para dourar o recheio.
- Sirva seu espetacular Camarão na Abóbora e desfrute dessa explosão de sabores! Aproveite!
Conclusão
O Camarão na Moranga é mais do que uma receita; é uma verdadeira viagem de sabores. A combinação entre a cremosidade da abóbora, a intensidade dos temperos e a suculência do camarão cria um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também encanta os olhos. Surpreenda os convidados com essa iguaria exótica e delicie-se com cada garfada desse prato maravilhoso!
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