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Esta receita de camarão na moranga é uma experiência gastronômica incomparável, perfeita para impressionar com seu sabor incrível e a apresentação de dar água na boca. Vamos mergulhar nessa preparação irresistível de Camarão na Abóbora!

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Ingredientes

Moranga Requintada

  • 1 moranga de aproximadamente 3kg
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Azeite (quantidade necessária)

Recheio Saboroso

  • 700g de camarões limpos
  • 4 tomates
  • 300g de requeijão
  • 2 cebolas picadas
  • 1 e ½ caixinha de creme de leite
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 2 sachês de caldo de peixe
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite (quantidade necessária)

Modo de Preparo

Preparando a Moranga

  1. Corte a parte superior da abóbora como se fosse uma tampa.
  2. Remova a tampa e as sementes do interior da abóbora.
  3. Raspe o interior da abóbora, focando especialmente nas sementes e laterais.
  4. Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
  5. Espalhe essa mistura por toda a abóbora e tempere com sal.
  6. Embrulhe a abóbora em papel alumínio e asse a 180°C por 1 hora.
  7. Após retirar do forno, raspe novamente o interior da abóbora e reserve a polpa.

Preparando o Recheio

  1. Descasque e bata os tomates no liquidificador. Reserve.
  2. Doure os camarões dos dois lados em uma panela funda com azeite. Reserve.
  3. Em outra panela com azeite, refogue o alho, cebola, pimentão e páprica.
  4. Acrescente os tomates batidos, misture e adicione a polpa de abóbora e o azeite de dendê.
  5. Adicione os camarões, tempere com os condimentos e reserve.

Montagem

  1. Espalhe o requeijão no fundo da abóbora.
  2. Preencha a abóbora com o recheio.
  3. Cubra novamente com papel alumínio e asse a 180°C por mais 40 minutos.
  4. Nos últimos 5 minutos, retire o papel alumínio para dourar o recheio.
  5. Sirva seu espetacular Camarão na Abóbora e desfrute dessa explosão de sabores! Aproveite!

Conclusão

O Camarão na Moranga é mais do que uma receita; é uma verdadeira viagem de sabores. A combinação entre a cremosidade da abóbora, a intensidade dos temperos e a suculência do camarão cria um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também encanta os olhos. Surpreenda os convidados com essa iguaria exótica e delicie-se com cada garfada desse prato maravilhoso!

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