Bolo Santa Clara Delicioso e Muito Fácil de Fazer

O Bolo Santa Clara, também conhecido como Bolo Verniz, é uma iguaria divina que vai conquistar seu paladar com sua massa leve e fofa combinada com um creme suave e cremoso. Ideal para ocasiões especiais ou um café da tarde especial, esta receita polonesa é uma verdadeira joia da culinária.

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Ingredientes da Receita Polonesa:

Para a Massa:

  • 80g de manteiga sem sal
  • 100 ml de água filtrada
  • 100 ml de leite integral
  • ½ colher (chá) de sal
  • 150g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos inteiros
  • Açúcar de confeiteiro (para decorar)

Para o Creme:

  • 200g de manteiga sem sal
  • 500 ml de leite integral
  • 100g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos inteiros

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

  1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto.
  2. Adicione o leite e a água à manteiga derretida e mexa.
  3. Misture o fermento na farinha de trigo e adicione gradualmente à panela, mexendo sempre.
  4. Despeje a massa em uma tigela quando começar a se soltar do fundo da panela.
  5. Adicione os ovos gradualmente, batendo bem para deixar a massa homogênea.
  6. Divida a massa em duas partes e asse cada uma em uma forma redonda com fundo removível.

Preparo do Creme:

  1. Bata os ovos e o açúcar em uma panela fora do fogo.
  2. Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo até incorporar.
  3. Leve ao fogo médio-alto e mexa por cerca de 3 minutos até o creme engrossar levemente.
  4. Espere esfriar.
  5. No liquidificador, bata a manteiga até ficar fofa e aumentar de tamanho.
  6. Misture delicadamente o creme de leite com a manteiga batida.

Montagem:

  1. Coloque uma porção de massa na forma inferior.
  2. Distribua o creme uniformemente sobre a massa.
  3. Coloque a outra porção de massa por cima, com o lado liso para baixo.
  4. Retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Conclusão:

O Bolo Santa Clara é uma verdadeira obra-prima da culinária polonesa, capaz de encantar qualquer paladar com sua combinação perfeita de sabores e texturas. Seja para uma ocasião especial ou para um momento de indulgência, este bolo certamente deixará uma impressão duradoura em quem o prova. Experimente esta receita e embarque em uma jornada de delícias culinárias!

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