Introdução
Transforme o arroz cozido em uma refeição saborosa com esta receita de bolo salgado de arroz. Simples de preparar e irresistível, este prato é perfeito para reaproveitar sobras de arroz e encantar toda a família. Aprenda a fazer essa delícia seguindo o passo a passo abaixo.
Ingredientes
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio
- Cheiro-verde a gosto
- 6 salsichas picadas
- 200g de muçarela ralada
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 50g de parmesão ralado
Obs.: A medida da xícara utilizada na receita é de 240ml.
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes:
- No liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão ralado e o sal. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Misturar o Recheio:
- Transfira a massa para uma tigela grande. Adicione as salsichas picadas, a muçarela ralada, o cheiro-verde, o tomate e a cebola picada. Misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até que esteja bem incorporado.
Assando o Bolo
- Preparar a Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Cozinhar no Forno:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Servir:
- Desenforme com cuidado e sirva o bolo salgado de arroz ainda morno ou em temperatura ambiente.
Melhores Acompanhamentos para Bolo Salgado de Arroz
- Saladas Frescas: Uma salada de folhas verdes ou legumes crus complementa perfeitamente o bolo salgado.
- Molhos e Patês: Experimente com maionese caseira, molho de alho ou patê de ervas.
- Bebidas: Um suco natural ou uma limonada gelada são ótimas opções para acompanhar.
Conclusão
O bolo salgado de arroz é uma maneira deliciosa e prática de reutilizar sobras de arroz, criando uma refeição que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é ideal para qualquer momento do dia. Experimente e descubra como é fácil transformar ingredientes comuns em algo especial.
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