Bolo Indiano

Mais do que uma sobremesa, o Bolo Indiano é uma verdadeira imersão cultural. Seu sabor exótico e a presença marcante de especiarias transportam os sentidos para os ricos aromas da culinária asiática. Esta receita encanta não apenas pelo paladar, mas também pela história por trás dela, e pela combinação harmoniosa de ingredientes que traduzem uma tradição milenar.

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Ingredientes de Requinte

Para o Bolo:

  • 6 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo em pó

Para a Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite
  • Canela em pó para polvilhar

Desvendando o Preparo

Passo a Passo

O Bolo Indiano não é apenas mistura de ingredientes, é uma jornada culinária:

  1. Prepare o Bolo: Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha de rosca, o fermento, a canela e o cravo. Incorpore delicadamente as claras em neve.
  2. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  3. Prepare a Cobertura: Cozinhe em uma panela o leite condensado, gemas, manteiga e leite até engrossar. Espalhe sobre o bolo já frio e polvilhe com canela.

Curiosidades e Variações

Respondendo às Questões Frequentes

  • Substituir a farinha de rosca? A farinha de rosca é essencial para a textura característica deste bolo.
  • Armazenamento? Mantenha em recipiente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias.
  • Variações? Experimente adicionar nozes ou amêndoas para uma textura extra.

Convite ao Saborear e Compartilhar

O Bolo Indiano é mais que uma receita, é uma ponte entre culturas. Uma oportunidade de ampliar horizontes gastronômicos e explorar tradições distantes. Ao experimentar esta receita, compartilhe conosco suas impressões. Seus comentários e sugestões alimentam nossa paixão pela culinária, guiando-nos nessa jornada de descobertas e sabores.

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