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Imagine a combinação perfeita de um bolo fofo, ganache de chocolate e coco ralado, tudo isso em um único doce. O Bolo Gelado de Duas Camadas é uma verdadeira delícia que nos transporta de volta às festas de infância e aos momentos de celebração. Se você é um amante de sobremesas geladas, certamente vai adorar esta receita. Este bolo não apenas satisfaz os paladares mais exigentes, mas também é fácil de preparar. Em apenas cinco passos essenciais, você estará pronto para criar uma sobremesa irresistível que vai encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Vamos começar esta jornada culinária de sabor e textura!

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Passo 1: Reunindo os Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparação, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de coco ralado

Passo 2: Preparando as Duas Camadas de Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de bolo com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  3. Em outra tigela, misture o óleo, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  4. Incorpore gradualmente os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos, mexendo suavemente até que a massa esteja uniforme.
  5. Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 3: Criando a Deliciosa Camada de Chocolate

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  1. Enquanto as camadas de bolo assam, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar.
  2. Misture o chocolate derretido com o leite condensado e o creme de leite até obter um ganache cremoso e homogêneo. Reserve.

Passo 4: Montando o Bolo de Duas Camadas

  1. Após esfriar, coloque uma camada de bolo em um prato de servir e regue com leite para mantê-la úmida.
  2. Espalhe metade do ganache de chocolate sobre essa camada.
  3. Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita o processo, regando com leite e cobrindo com o restante do ganache.

Passo 5: Finalizando e Decorando o Bolo Gelado

  1. Polvilhe generosamente o coco ralado sobre o ganache de chocolate para dar um toque de sabor e textura.
  2. Leve o bolo gelado à geladeira por algumas horas para firmar as camadas e harmonizar os sabores.
  3. Após esse período, corte fatias generosas e sirva para encantar seus convidados.

Conclusão do Bolo Gelado de Duas Camadas

Preparar um bolo gelado de duas camadas pode parecer complexo, mas com esses 5 passos simples, você estará pronto para criar uma sobremesa irresistível. Aproveite a facilidade e a satisfação de preparar essa delícia gelada e compartilhe momentos doces com seus entes queridos!

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