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Preparar um bolo de tapioca granulada é uma jornada culinária encantadora, capaz de cativar os paladares mais exigentes. Este bolo, com sua textura única e sabor irresistível, é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Vamos explorar juntos o passo a passo para criar essa iguaria deliciosa.

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Ingredientes Essenciais

Antes de iniciar a preparação, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição para este bolo encantador:

  • 2 xícaras de tapioca granulada.
  • 1 litro de leite.
  • 4 ovos.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • 1 xícara de coco ralado.
  • Óleo ou manteiga para untar o tabuleiro.

Passo a Passo na Preparação

Hidratando a Tapioca

Comece hidratando a tapioca granulada. Em uma tigela, despeje o leite quente sobre a tapioca e deixe descansar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

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Preparando a Massa

Enquanto a tapioca absorve o leite, preaqueça o forno a 180°C e unte o tabuleiro retangular. Em uma tigela separada, bata ovos, açúcar e manteiga até obter uma mistura homogênea. Combine a mistura de ovos, açúcar e manteiga com a tapioca já hidratada. Adicione o coco ralado e mexa bem. Por fim, acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal, assegurando uma incorporação uniforme.

Assando o Bolo

Despeje a massa no tabuleiro untado e leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Espere esfriar antes de desenformar.

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Dicas de Servir

Este bolo é versátil e pode ser desfrutado de diversas maneiras:

  • Corte em pedaços e sirva como sobremesa.
  • Acompanhe com café ou chá para um lanche aconchegante.
  • Experimente com uma bola de sorvete de coco para uma experiência adocicada.

Conclusão

O bolo de tapioca granulada é uma delícia que certamente agradará a todos. Siga nossa receita detalhada e aproveite cada pedaço desse prazer culinário. Delicie-se e compartilhe o sabor com quem ama!

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