O bolo de maçã com canela feito no liquidificador é uma verdadeira expressão de conforto transformada em sobremesa. Com seu aroma envolvente e sabor que aquece a alma, este bolo é uma escolha perfeita para os dias frios, sendo o acompanhamento ideal para uma xícara fumegante de chá ou café. Além de delicioso, ele é extremamente prático, graças ao uso do liquidificador, simplificando todo o processo de preparo.
Ingredientes Necessários
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela em pó extra para polvilhar
Passo a Passo da Preparação
Preparando a Massa:
- Bata os Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e uma das maçãs cortadas em cubos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, adicione o açúcar, a canela em pó e o sal. Misture bem.
- Combine as Misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até incorporar completamente.
- Adicione as Maçãs e o Fermento: Incorpore delicadamente as maçãs restantes cortadas em cubos e o fermento em pó à massa.
Assando o Bolo:
- Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo, de preferência com furo no meio.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe Esfriar: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Finalizando:
- Polvilhe Açúcar e Canela: Misture um pouco de açúcar com canela em pó e polvilhe sobre o bolo já frio, adicionando uma camada extra de sabor e uma aparência convidativa.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Escolha das Maçãs: Opte por variedades de maçãs mais ácidas, como a Granny Smith, para um contraste delicioso com o sabor do bolo.
- Textura do Bolo: Se preferir um bolo mais úmido, não bata as maçãs em cubos no liquidificador; apenas misture-as manualmente na massa.
- Variações: Experimente adicionar nozes picadas, uvas passas ou pedaços de outras frutas secas para uma textura e sabor ainda mais interessantes.
Conclusão
O bolo de maçã com canela feito no liquidificador é uma sobremesa simples, porém cheia de sabor e aconchego. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou como um gesto carinhoso para alguém especial, este bolo é uma escolha certeira. Não hesite em preparar esta receita em sua própria cozinha e desfrute do prazer de saborear um bolo caseiro, repleto de aroma e sabor.
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