Bolo de Limão que Derrete na Boca

Introdução

Se você adora bolos cítricos e refrescantes, o bolo de limão que derrete na boca é a escolha perfeita. Com uma textura leve e úmida, e um sabor de limão irresistível, essa receita é ideal para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!

Continua após a publicidade

Ingredientes Necessários

Para a Mistura de Limão

  • 1 ovo
  • 50 gramas de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 20 gramas de amido de milho
  • 200 ml de leite
  • Raspas e suco de meio limão
  • 25 gramas de manteiga

Para a Massa do Bolo

  • 3 ovos
  • 150 gramas de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 10 gramas de açúcar de baunilha
  • 150 ml de óleo vegetal
  • 50 gramas de creme de leite
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 15 gramas de fermento em pó

Para a Decoração

  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Preparo da Mistura de Limão

  1. Mistura Inicial
  • Em uma tigela grande, bata 1 ovo com 50 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
  1. Adicionar Líquidos e Cozinhar
  • Adicione o leite aos poucos, juntamente com as raspas e o suco de meio limão. Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse.
  1. Finalização
  • Retire do fogo, adicione a manteiga e cubra com filme plástico para evitar a formação de película. Reserve.

Preparo da Massa do Bolo

  1. Bater os Ovos
  • Em outra tigela, bata três ovos com 150 gramas de açúcar, uma pitada de sal e o açúcar de baunilha até que a mistura fique esbranquiçada.
  1. Incorporar Ingredientes Líquidos
  • Adicione o óleo vegetal e o creme de leite, misturando até obter uma consistência homogênea.
  1. Adicionar Ingredientes Secos
  • Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente para manter a massa aerada.

Montagem e Assamento

  1. Despejar a Massa
  • Despeje a massa em uma forma previamente untada e nivele com uma espátula.
  1. Adicionar a Mistura de Limão
  • Utilize um saco de confeitar para distribuir a mistura de limão sobre a massa, criando um padrão decorativo com linhas verticais e horizontais.
  1. Assar
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Decoração Final

  1. Polvilhar Açúcar de Confeiteiro
  • Uma vez que o bolo esteja completamente frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento doce e atraente.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar o sabor refrescante do bolo de limão, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

Chá Gelado

A combinação do chá gelado com o bolo de limão cria uma experiência refrescante e deliciosa.

Continua após a publicidade

Sorvete de Baunilha

A cremosidade do sorvete de baunilha harmoniza perfeitamente com a leveza do bolo de limão.

Frutas Frescas

Frutas como morangos, blueberries ou framboesas adicionam um toque fresco e colorido ao seu bolo.

Continua após a publicidade

Conclusão

O bolo de limão que derrete na boca é uma receita irresistível que combina simplicidade e sabor. Com sua textura macia e sabor cítrico marcante, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e desfrute de cada pedaço desta delícia.


Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.

Deixe um comentário