Se você está procurando uma opção sem glúten e cheia de sabor, o bolo de fubá com coco sem trigo é a escolha perfeita. Com uma textura leve, um toque de coco e a facilidade no preparo, esse bolo é ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Além disso, é uma receita simples, que utiliza ingredientes acessíveis e resulta em uma sobremesa deliciosa.
Ingredientes Necessários para o Bolo de Fubá com Coco Sem Trigo
Confira os ingredientes para preparar este bolo incrível:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- Uma pitada de sal
- 100ml de óleo de sua escolha
- 2 xícaras de fubá ou farinha de milho fina (480ml)
- 1 xícara de coco ralado (100g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Observação: A medida padrão da xícara usada nesta receita é de 240ml.
Como Fazer o Bolo de Fubá com Coco Sem Trigo
Preparando a Massa
- Misture os líquidos no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea. - Adicione os outros ingredientes líquidos
Acrescente o creme de leite, o leite, uma pitada de sal e o óleo. Bata novamente por mais um minuto para integrar bem os ingredientes. - Incorpore os ingredientes secos
Adicione o fubá em duas etapas, batendo a cada adição. Em seguida, coloque o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente para que o fermento seja incorporado uniformemente.
Montando e Assando o Bolo
- Prepare a forma
Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo ou manteiga. - Despeje a massa
Transfira a massa do liquidificador para a forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme. - Asse o bolo
Preaqueça o forno a 200°C e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado: ao sair limpo, ele está pronto. - Deixe esfriar e desenforme
Após retirar o bolo do forno, espere alguns minutos para que ele esfrie levemente. Solte as laterais com uma faca, desenforme e coloque em um prato de servir.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Fubá com Coco
O bolo de fubá com coco sem trigo combina muito bem com:
- Um café coado fresquinho.
- Chá de erva-doce ou camomila para um lanche mais leve.
- Uma calda de leite condensado ou de goiabada derretida para um toque mais doce.
Conclusão
Fazer o bolo de fubá com coco sem trigo é uma maneira prática de trazer um toque especial para o seu dia. Essa receita simples e deliciosa vai agradar a todos, seja na hora do café ou como sobremesa. Experimente, personalize com seus ingredientes favoritos e compartilhe com quem você ama.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.