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O bolinho de mandioca com carne seca é um salgadinho irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa macia, recheio suculento e uma casquinha crocante, este petisco é garantia de sucesso entre amigos e familiares. Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e rápida para você preparar esses bolinhos deliciosos em sua própria cozinha. Vamos lá!

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Ingredientes Necessários

Para a Massa

  • 1 kg de mandioca
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Para o Recheio

  • 1 cebola média picada
  • 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • Azeite e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma panela, cozinhe a mandioca descascada e picada em água até que fique macia.
  2. Amasse a mandioca cozida e incorpore a margarina. Reserve.

Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a carne seca desfiada e cozida, refogando por mais alguns minutos em fogo baixo.
  3. Retire do fogo e adicione a salsinha. Reserve.

Montagem e Fritura

  1. Incorpore o recheio de carne seca à massa de mandioca e misture bem.
  2. Modele os bolinhos de mandioca com carne seca de acordo com sua preferência.
  3. Leve os bolinhos ao congelador por 30 minutos para firmar.
  4. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
  5. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Conclusão

Agora você pode desfrutar desse delicioso bolinho de mandioca com carne seca feito em casa. Com uma massa macia e um recheio suculento, esses bolinhos são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares em qualquer momento. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor incrível!

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