O bolinho de mandioca com carne seca é um salgadinho irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa macia, recheio suculento e uma casquinha crocante, este petisco é garantia de sucesso entre amigos e familiares. Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e rápida para você preparar esses bolinhos deliciosos em sua própria cozinha. Vamos lá!
Ingredientes Necessários
Para a Massa
- 1 kg de mandioca
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
Para o Recheio
- 1 cebola média picada
- 400 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- Azeite e salsinha a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Em uma panela, cozinhe a mandioca descascada e picada em água até que fique macia.
- Amasse a mandioca cozida e incorpore a margarina. Reserve.
Preparo do Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola picada em azeite até ficar transparente.
- Adicione a carne seca desfiada e cozida, refogando por mais alguns minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo e adicione a salsinha. Reserve.
Montagem e Fritura
- Incorpore o recheio de carne seca à massa de mandioca e misture bem.
- Modele os bolinhos de mandioca com carne seca de acordo com sua preferência.
- Leve os bolinhos ao congelador por 30 minutos para firmar.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
- Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
Conclusão
Agora você pode desfrutar desse delicioso bolinho de mandioca com carne seca feito em casa. Com uma massa macia e um recheio suculento, esses bolinhos são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares em qualquer momento. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor incrível!
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