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Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma escolha deliciosa e leve para acompanhar um chá ou café, ou simplesmente para saborear como um lanche saudável a qualquer momento do dia. Nesta receita, vamos explorar como preparar esses biscoitos crocantes, que são livres de glúten e perfeitos para quem busca uma opção mais leve e saudável.

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Ingredientes Necessários

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal

Passo a Passo do Preparo

  1. Preaqueça o forno:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Prepare a Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
    • Adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente e o ovo à mistura seca.
    • Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga.
  3. Modele os Biscoitos:
    • Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas do tamanho de uma noz.
    • Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
  4. Asse os Biscoitos:
    • Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
  5. Resfrie e Sirva:
    • Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
    • Depois de frios, os biscoitos estarão crocantes e prontos para serem servidos.

Variações e Sugestões

  • Experimente adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo à massa para um toque de sabor extra.
  • Se preferir biscoitos mais doces, aumente a quantidade de açúcar na receita.
  • Você pode decorar os biscoitos antes de assar com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou pedaços de frutas secas.

Conclusão

Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche leve e crocante. Prepare esta receita simples em sua própria cozinha e desfrute desses biscoitos saborosos, livres de glúten e cheios de sabor. Seja para um lanche rápido, um café da tarde especial ou para compartilhar com amigos e familiares, esses biscoitos são uma escolha certeira para satisfazer o paladar e nutrir o corpo com ingredientes naturais e nutritivos.

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

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