O arroz doce cremoso é pura nostalgia e conforto, com aquele sabor que nos remete à infância e aos momentos em família. Com uma receita simples e fácil, você poderá saborear essa delícia com uma textura incrível. Perfeito para encerrar as refeições, prepare-se para se surpreender com essa gostosura!
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Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
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- 700 ml de leite integral
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Cravos-da-índia (a gosto)
- Canela em pó para polvilhar
- 1 pau de canela
- ½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o arroz, a água, o açúcar, os cravos-da-índia e o pau de canela. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar.
- Em um recipiente pequeno, misture o amido de milho, as gemas e ½ xícara de leite, até dissolver completamente.
- Quando a água secar na panela do arroz, adicione o leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas e o coco ralado. Mexa continuamente em fogo médio até ferver.
- Cozinhe por mais 3 minutos para garantir que o amido de milho esteja bem cozido e o arroz fique cremoso.
- Transfira para um refratário de vidro ou para taças individuais. Polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou gelado e desfrute dessa deliciosa sobremesa de arroz doce cremoso em qualquer ocasião.
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