A mousse de pêssego é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para encerrar uma refeição especial ou para ser apreciada em dias quentes. Com sua textura suave e o sabor sutil dos pêssegos, esta mousse é uma escolha elegante que agrada a todos os paladares. Além disso, sua simplicidade de preparo a torna ainda mais irresistível. Vamos explorar esta receita que certamente encantará seus convidados.
Ingredientes Necessários
- 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina
- Pêssegos frescos ou em calda para decorar (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Passo a Passo: Preparação da Mousse
Preparando a Base:
- Hidrate a Gelatina: Dissolva a gelatina incolor na água e reserve.
- Bata os Pêssegos: Escorra os pêssegos e coloque-os no liquidificador para obter um purê liso.
Misturando os Ingredientes:
- Combine os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite ao purê de pêssegos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a Gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente para incorporar.
Finalização:
- Despeje a Mousse: Distribua a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Refrigere: Deixe a mousse na geladeira por no mínimo 4 horas, até que esteja firme.
- Decore: Antes de servir, decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã.
Dicas para uma Mousse Perfeita
- Textura Aveludada: Certifique-se de misturar bem os ingredientes e dissolver completamente a gelatina para obter uma textura suave.
- Variações: Explore outras frutas em calda ou frescas para criar novas versões, como manga, abacaxi ou morango.
- Decoração: Seja criativo na hora de decorar, usando nuts picadas, chantilly ou raspas de chocolate.
Conclusão
A mousse de pêssego é uma sobremesa simples e elegante, proporcionando um sabor suave e refrescante que agrada a todos os gostos. Seja para ocasiões especiais ou para adoçar um dia comum, esta mousse é garantia de satisfação. Prepare essa delícia em casa e desfrute da alegria de servir uma sobremesa feita com carinho e sabor.
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