Os bolinhos de São Bento são uma delícia tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciados por sua textura leve e sabor irresistível. Nesta receita, vamos mostrar como fazer esses bolinhos de forma prática e rápida, ideal para um lanche especial ou acompanhamento.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
No liquidificador, coloque o polvilho azedo, óleo de soja, leite, ovos e queijo ralado. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa. - Montagem e Cozimento:
Unte forminhas de empada (grandes) com óleo e preencha cada uma até o máximo com a massa. Se desejar, adicione pedacinhos de queijo branco nas forminhas para um toque extra de sabor. - Assar:
Preaqueça o forno a uma temperatura alta. Coloque as forminhas já preparadas no forno e asse os bolinhos até que estejam dourados e firmes. - Finalização:
Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhados de café fresco ou chá.
Melhores Acompanhamentos
Os bolinhos de São Bento combinam perfeitamente com uma xícara de café fresco ou chá quente. Se desejar, sirva com geléias caseiras ou até mesmo um requeijão cremoso para um contraste suave.
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa, você pode desfrutar dos autênticos bolinhos de São Bento em sua própria casa. Ideal para um lanche rápido ou para compartilhar com amigos e família em momentos especiais.
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Com essa versão dos bolinhos de São Bento, você tem uma receita fácil de preparar e cheia de sabor para diversas ocasiões.