Introdução
Se você está procurando uma receita simples, mas surpreendentemente deliciosa, essas bolachas feitas com apenas uma maçã e um ovo são a escolha perfeita. Esta receita, encontrada no caderno de receitas da minha avó, traz o sabor nostálgico e o conforto de uma cozinha caseira. Vamos descobrir como preparar essas bolachas irresistíveis!
Ingredientes
Ingredientes Principais
- Maçã grande: 1 unidade
- Açúcar granulado: 2 colheres de sopa (para caramelizar a maçã)
- Canela: a gosto
- Manteiga: 1 colher de sopa (para cozinhar a maçã)
- Ovo: 1 unidade
- Sal: uma pitada
- Açúcar de baunilha: 8 g
- Leite: 2 colheres de sopa
- Manteiga derretida: 50 g
- Farinha de trigo: 250 g
- Açúcar de confeiteiro: para polvilhar
Modo de Preparo
Preparação das Maçãs
- Descascar e Cortar:
- Descasque a maçã, remova o miolo e corte-a em cubos pequenos.
- Caramelizar:
- Em uma frigideira, coloque os cubos de maçã, açúcar granulado, uma pitada de canela e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam douradas e caramelizadas. Reserve para esfriar.
Preparação da Massa
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, bata o ovo com uma pitada de sal, açúcar de baunilha e 50 g de açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
- Adicionar Leite e Manteiga:
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Incorporar Farinha:
- Incorpore a farinha gradualmente, misturando até formar uma massa uniforme.
- Sovar a Massa:
- Sove a massa até que esteja macia e maleável.
Montagem das Bolachas
- Estender a Massa:
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e use um cortador de biscoitos para cortar círculos.
- Adicionar Recheio:
- Coloque uma pequena quantidade da mistura de maçã caramelizada sobre metade dos círculos de massa.
- Formar as Bolachas:
- Dobre os círculos ao meio, selando as bordas para formar as bolachas.
Assando
- Pré-aquecer o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Assar:
- Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 15-20 minutos ou até que estejam douradas.
- Finalizar:
- Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes.
Melhores Acompanhamentos para Bolachas Fantásticas
Sugestões de Acompanhamentos
- Café: Um café fresquinho complementa perfeitamente o sabor das bolachas.
- Chá de Canela: A canela no chá realça o sabor das bolachas caramelizadas.
- Sorvete de Baunilha: Uma combinação deliciosa que oferece contraste entre quente e frio.
Conclusão
Estas bolachas feitas com uma maçã e um ovo são uma receita fácil e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Simples de preparar e repletas de sabor, elas certamente irão conquistar todos que provarem. Experimente esta receita em casa e desfrute de momentos doces e especiais.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.