Pastelzinho de Vento: Receita Simples e Deliciosa

Introdução

O Pastelzinho de Vento é uma opção deliciosa e prática para quem busca um lanche leve e crocante. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é perfeito para qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, o pastelzinho é um sucesso garantido em reuniões familiares ou encontros com amigos. Confira a receita e surpreenda a todos com essa delícia.

Ingredientes

Para 35 Porções

  • Açúcar: 4 colheres (sopa)
  • Fermento Biológico: 2 colheres (sopa) de fermento para pão
  • Sal: 1 colher (café)
  • Água Morna ou Leite: 300 ml
  • Azeite: 1 colher (sopa)
  • Farinha de Trigo: 1 kg

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Mistura Inicial:
  • Em uma tigela grande, combine o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna ou leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam dissolvidos.
  1. Descanso da Mistura:
  • Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo é crucial para ativar o fermento e garantir que a massa cresça adequadamente.
  1. Adição da Farinha e Azeite:
  • Passados os 30 minutos, acrescente a farinha de trigo e o azeite à mistura. Mexa bem até formar uma massa homogênea e elástica.

Moldando e Fritando

  1. Modelagem da Massa:
  • Corte a massa em partes menores e, com a ajuda de um copo ou rolo de massa, estique cada pedaço até obter uma espessura fina.
  1. Fritura:
  • Aqueça o azeite em uma panela funda em fogo baixo. Frite os pedaços de massa esticada até que estejam dourados e crocantes.
  1. Escorrendo o Excesso de Óleo:
  • Retire os pastéizinhos do óleo quente e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões de Acompanhamentos para Pastelzinho de Vento

  • Molho de Pimenta:
  • Um molho picante pode realçar o sabor dos pastéizinhos, oferecendo uma experiência gastronômica mais intensa.
  • Maionese Caseira:
  • Uma maionese feita em casa, temperada com ervas frescas, é uma excelente opção para acompanhar essa delícia.
  • Guacamole:
  • O frescor e a cremosidade do guacamole harmonizam perfeitamente com a crocância dos pastéizinhos de vento.

Conclusão

Essa receita de Pastelzinho de Vento é uma escolha certeira para quem quer impressionar com um prato simples, mas delicioso. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode criar uma iguaria que agrada a todos. Experimente e veja como é fácil conquistar elogios com essa receita!

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