Introdução
A Sobremesa Nuvem Gelada é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor. Com uma combinação de maçãs, cream cheese e uma base macia, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial. Vamos conferir como preparar essa delícia que vai encantar a todos!
Ingredientes
Para a Massa
- Ovos: 3 unidades
- Açúcar: 90 gramas
- Sal: Uma pitada
- Farinha de Trigo: 130 gramas
- Fermento em Pó: 1 colher de chá
Para o Pudim de Maçã
- Maçãs: 3 unidades
- Suco de Maçã: 850 mililitros
- Açúcar: 45 gramas
- Pudim de Baunilha: 2 pacotes
Para o Recheio
- Creme de Leite Fresco: 400 mililitros
- Cream Cheese: 600 gramas
- Açúcar: 60 gramas
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bata os Ovos:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter uma espuma leve e volumosa.
- Incorpore a Farinha e Fermento:
- Peneire a farinha junto com o fermento e adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar bem.
- Asse a Massa:
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Deixe esfriar, retire o papel manteiga e corte uma camada fina da massa.
Preparando o Pudim de Maçã
- Prepare as Maçãs:
- Descasque e pique as maçãs. Coloque-as em uma panela com 750 mililitros de suco de maçã e o açúcar.
- Cozinhe até a mistura começar a ferver.
- Adicione o Pudim:
- Misture os pacotes de pudim de baunilha com 100 mililitros de suco de maçã.
- Adicione essa mistura à panela e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Finalize o Pudim:
- Despeje o pudim de maçã sobre a crosta assada e alise bem.
Preparando o Recheio
- Bata o Creme de Leite:
- Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
- Misture com o Cream Cheese:
- Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite batido e misture bem.
- Adicione o Recheio:
- Espalhe essa mistura sobre o pudim de maçã já na forma.
Finalização
- Decore a Sobremesa:
- Esfarele a parte fina da massa cortada anteriormente e polvilhe sobre a sobremesa.
- Resfrie e Sirva:
- Leve à geladeira por algumas horas até firmar. Sirva gelada e aproveite!
Melhores Acompanhamentos
Sugestões para Servir
- Sorvete de Baunilha:
- Combine a sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais refrescante.
- Café Fresquinho:
- Um café fresco complementa perfeitamente a leveza da Nuvem Gelada.
- Chá Gelado:
- Para um toque extra de refrescância, sirva com um chá gelado de limão ou pêssego.
Conclusão
A Sobremesa Nuvem Gelada é uma opção perfeita para surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e elegante. Seu preparo é simples e o resultado é uma sobremesa leve e cheia de sabor. Experimente essa receita e compartilhe momentos doces com quem você ama.
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