Cocada Cremosa de Leite Condensado: Um Doce Perfeito para Qualquer Ocasião

A cocada cremosa de leite condensado é uma delícia que agrada a todos os paladares. Com uma textura macia e um sabor irresistível, essa receita é ideal para momentos em que bate aquela vontade de um docinho. Aprenda a preparar a melhor cocada cremosa da sua vida seguindo o passo a passo abaixo.

Ingredientes

Para a Cocada Cremosa

  • ½ kg de coco ralado fresco
  • 1 copo (requeijão) de açúcar
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

Preparação da Calda de Açúcar

  1. Fazer a Calda:
  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter o ponto de fio mole.

Adição do Coco

  1. Adicionar o Coco Ralado:
  • Adicione o coco ralado fresco à calda de açúcar, misture bem e deixe cozinhar até a mistura secar bem.

Finalização com Leite Condensado

  1. Incorporar o Leite Condensado:
  • Adicione o leite condensado, mexendo constantemente até que a mistura fique sequinha e comece a soltar do fundo da panela.

Moldar e Cortar a Cocada

  1. Dispor a Mistura:
  • Despeje a mistura sobre uma bancada de mármore ou uma assadeira forrada com papel alumínio, espalhando para que fique uniforme.
  1. Cortar a Cocada:
  • Corte a cocada em quadrados enquanto ainda está quente, pois isso facilita o corte. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões de Bebidas

  • Café Fresco: A combinação clássica de café preto com a doçura da cocada é irresistível.
  • Chá de Ervas: Um chá de ervas, como camomila ou hortelã, é perfeito para acompanhar e equilibrar o doce.

Outras Sugestões de Doces

  • Bolo de Milho: Um bolo de milho fofinho harmoniza muito bem com a cocada cremosa.
  • Sorvete de Baunilha: Sirva a cocada com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais especial.

Conclusão

Preparar cocada cremosa de leite condensado é mais fácil do que parece, e o resultado é um doce delicioso que vai agradar a todos. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares!

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