Introdução
Quem não ama um bolo fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde? Esta receita é simples, mas garante um bolo incrivelmente macio e saboroso. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia caseira.
Ingredientes
Para a Massa
- 250 gramas de manteiga ou margarina
- 250 gramas de açúcar
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes Básicos:
- Em uma tigela grande, bata bem a manteiga (ou margarina), o açúcar e as gemas dos ovos até obter um creme claro e fofo.
- Adicionar o Leite e os Secos:
- Acrescente o leite à mistura e, em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, todos peneirados para evitar grumos.
- Incorporar as Claras em Neve:
- Bata as claras dos ovos em neve até ficarem firmes. Incorpore-as delicadamente à massa, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.
- Adicionar a Essência de Baunilha e o Chocolate (Opcional):
- Misture a essência de baunilha à massa. Se desejar um bolo marmorizado, separe uma parte da massa e adicione o chocolate em pó, misturando bem.
Assar o Bolo
- Preparar a Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta para evitar que o bolo grude.
- Despejar a Massa:
- Despeje a massa na forma preparada. Se estiver fazendo o bolo marmorizado, despeje a massa branca e depois a massa de chocolate, fazendo movimentos leves com uma faca para criar o efeito marmorizado.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalizar:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Melhores Acompanhamentos para Bolo Fofinho
- Cafés e Chás: Um café fresco ou chá aromático são perfeitos para acompanhar um pedaço deste bolo fofinho.
- Frutas Frescas: Frutas como morangos, framboesas ou uma salada de frutas combinam maravilhosamente com o bolo.
- Creme Chantilly ou Sorvete: Adicione uma colher de creme chantilly ou uma bola de sorvete para uma sobremesa mais indulgente.
Conclusão
Esta receita de bolo fofinho é ideal para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma sobremesa especial. A textura macia e o sabor delicado garantem que todos irão adorar. Experimente hoje mesmo e compartilhe momentos doces com quem você ama.
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