Pãozinho Caseiro: Perfeito para um Café da Manhã Especial

Nada se compara ao aroma tentador de pão fresco saindo do forno pela manhã. Para um café da manhã perfeito, pãezinhos caseiros são indispensáveis. Aqui, compartilhamos uma receita simples e deliciosa de Pãozinho para o Café, ideal para acompanhar um café fresquinho e começar o dia cheio de energia. Com uma textura macia por dentro e uma crosta levemente dourada por fora, esses pãezinhos são perfeitos com manteiga, geleia ou recheados com queijo e presunto.

Ingredientes

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de leite morno
  • 50g de manteiga derretida
  • 1 ovo

Para Pincelar (opcional):

  • Manteiga derretida

Modo de Preparo

Ativando o Fermento:

  1. Mistura Inicial:
  • Em uma tigela pequena, combine o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno.
  • Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.

Preparando a Massa:

  1. Combinação dos Ingredientes:
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  • Adicione a mistura de fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea.

Sovando a Massa:

  1. Trabalho Manual:
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  • Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando e Crescendo:

  1. Formando os Pãezinhos:
  • Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
  • Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
  • Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.

Assando:

  1. Preparação Final:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Pincele os pãezinhos com manteiga derretida, se desejar.
  • Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.

Servindo:

  1. Degustação:
  • Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
  • Sirva os pãezinhos ainda quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou o que mais desejar.

Conclusão

Esses pãezinhos caseiros são a escolha ideal para um café da manhã especial. Com uma textura macia e sabor irresistível, eles conquistam qualquer paladar à mesa. Experimente essa receita em casa e desfrute de momentos deliciosos ao saborear esses pãezinhos fresquinhos.

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