As rosquinhas de queijo que derretem na boca são uma verdadeira tentação para quem ama sabores caseiros e aconchegantes. Com sua textura macia, sabor marcante de queijo e uma cobertura irresistível, elas são perfeitas para um café da manhã especial ou para acompanhar o chá da tarde. Aprenda a preparar essa delícia com uma receita simples e infalível!
Ingredientes
Para a Massa
- 5 ovos
- 125 g de margarina
- 125 g de queijo ralado (de preferência curado ou caipira)
- 25 g de fermento químico para bolo
- 600 g de farinha de trigo
Para a Calda
- 250 g de açúcar refinado
- 750 ml de água
Para Finalização
- Açúcar refinado (para polvilhar)
- Queijo ralado (para polvilhar)
Como Fazer Rosquinha de Queijo
Preparando a Massa
- Na batedeira, misture os ovos, a margarina, o queijo ralado e o fermento químico.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Quando a massa começar a se soltar das laterais do recipiente, transfira para uma superfície enfarinhada.
- Modele as rosquinhas no formato que preferir.
Assando as Rosquinhas
- Disponha as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 12 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
Preparando a Calda
- Enquanto as rosquinhas assam, leve ao fogo médio uma panela com o açúcar refinado e a água.
- Deixe ferver até obter uma calda levemente encorpada.
Finalizando as Rosquinhas
- Assim que as rosquinhas saírem do forno, mergulhe-as rapidamente na calda ainda quente.
- Passe as rosquinhas no açúcar refinado misturado com queijo ralado.
- Deixe-as secarem antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
As rosquinhas de queijo são incrivelmente versáteis e combinam com diversas bebidas e acompanhamentos:
- Café fresquinho: Um clássico que realça os sabores da rosquinha.
- Chá de ervas: Camomila ou erva-doce harmonizam bem com o toque do queijo.
- Chocolate quente: Para quem quer um lanche mais indulgente.
Conclusão
Preparar rosquinhas de queijo que derretem na boca é um jeito delicioso de trazer mais carinho e sabor ao seu dia. A textura macia e o equilíbrio de sabores tornam essa receita um sucesso absoluto, seja para um café da manhã especial ou para receber visitas. Experimente e compartilhe esse momento de prazer com quem você ama!
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