Rosquinha de Polvilho Frita: A Delícia Sequinha e Macia

As Rosquinhas de Polvilho são um clássico quitute, reconhecidas pela sua textura leve e sabor delicioso. Nesta receita, vamos guiá-lo na preparação das rosquinhas de polvilho fritas, garantindo uma crocância por fora e uma maciez irresistível por dentro. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, estas rosquinhas são perfeitas para qualquer ocasião, especialmente para acompanhar um cafezinho ou chá.

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Ingredientes Simples, Sabor Inigualável

  • 500g de polvilho azedo
  • 200ml de água
  • 200ml de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal

Instruções Descomplicadas

Preparando a Massa

  1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
  2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione os ovos à massa e misture até incorporá-los completamente.
  4. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos para que o polvilho absorva bem os líquidos.

Modelando e Fritando

  1. Após o descanso, modele as rosquinhas, usando as mãos ou um saco de confeitar com bico pitanga.
  2. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar, certificando-se de que esteja bem quente.
  3. Com cuidado, coloque as rosquinhas no óleo quente, fritando poucas por vez.
  4. Frite até dourarem, virando-as para uma fritura uniforme.
  5. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  6. Repita o processo até fritar todas as rosquinhas.

Degustação Deliciosa

  1. Deixe as rosquinhas esfriarem um pouco antes de servir.
  2. Sirva as rosquinhas de polvilho fritas com café ou chá, perfeitas para lanches da tarde ou compartilhar com amigos e familiares.

Conclusão: Uma Explosão de Sabor e Textura

Desfrute de cada mordida crocante por fora e macia por dentro dessas deliciosas rosquinhas de polvilho fritas. O sabor único do polvilho azedo aliado à leveza da massa torna esta receita irresistível. Surpreenda a todos com o resultado final e torne cada momento especial com essas rosquinhas incríveis.

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