Rosquetes da Dona Maria: A Tradição Que Derrete na Boca

Os Rosquetes da Dona Maria são mais do que um simples biscoito. Eles carregam consigo séculos de tradição, transmitindo o calor da cozinha familiar e a doçura das memórias afetivas. Cada mordida é um retorno aos tempos em que cada doce artesanal era repleto do amor com que era preparado.

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Ingredientes Autênticos

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

O Preparo Encantador

  1. Preparação Inicial:
    • Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
    • Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
  2. Unindo os Ingredientes:
    • Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
    • Misture gradualmente os ingredientes secos na mistura úmida até formar uma massa firme.
  3. Moldando os Rosquetes:
    • Modele pequenas bolinhas e, em seguida, transforme-as em cordões finos, unindo as pontas para criar rosquinhas.
    • Disponha os rosquetes na assadeira, deixando um espaço entre eles.
  4. Levando ao Forno:
    • Asse por 15 a 20 minutos ou até dourarem levemente.
    • Enquanto ainda estiverem mornos, passe-os delicadamente pelo açúcar de confeiteiro.
  5. Momento de Espera:
    • Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar.

Perguntas Comuns

  1. Margarina vs. Manteiga:
    • Embora possível, a manteiga oferece um sabor e textura superiores.
  2. Congelamento dos Rosquetes:
    • Sim, é possível congelá-los antes de assar, garantindo uma sobremesa fresca quando desejado.

Conclusão: Tradição em Cada Mordida

Os Rosquetes da Dona Maria são uma ode à simplicidade que conquista corações. Prepare esta receita e compartilhe o prazer de uma sobremesa repleta de história e afeto. Seja para uma tarde tranquila ou para surpreender alguém especial, essas rosquinhas trarão alegria e doçura ao seu dia.

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