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A união clássica de queijo com goiabada, carinhosamente conhecida como Romeu e Julieta no Brasil, é uma das combinações mais adoradas da nossa culinária. Este doce, batizado em homenagem aos famosos amantes de Shakespeare, representa a fusão irresistível de sabores que, apesar de contrastantes, se complementam de forma sublime. Elevar essa dupla à categoria de Romeu e Julieta de travessa é levar essa harmonia gastronômica para um novo patamar, perfeito para agregar um toque especial às reuniões familiares e encantar qualquer mesa.

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Ingredientes Essenciais:

  • 500g de queijo Minas frescal (ou outro de sua preferência, desde que harmonize com a goiabada)
  • 400g de goiabada cascão, fatiada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de água
  • (Opcional) Folhas de hortelã para decoração

Instruções de Preparo:

Preparação do Queijo:

  1. Corte o queijo Minas frescal em fatias finas, garantindo uma escolha que balanceie bem a doçura da goiabada. Reserve.

Preparação da Goiabada:

  1. Em uma panela, misture a goiabada com a água e aqueça em fogo médio. Mexa continuamente até obter uma calda espessa e a goiabada derreter por completo.
  2. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite à mistura, garantindo uma textura homogênea.

Montagem:

  1. Em uma travessa, disponha metade das fatias de queijo, seguidas por metade do creme de goiabada. Repita as camadas, finalizando com o creme de goiabada por cima.

Finalização:

  1. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar bem antes de servir.

Decoração:

  1. Antes de servir, decore com folhas de hortelã para um toque de frescor e cor.

Conclusão: Uma Experiência Gastronômica Memorável

O Romeu e Julieta de travessa transcende o conceito de simples sobremesa, proporcionando uma verdadeira jornada sensorial através da riqueza e tradição da culinária brasileira. A combinação do doce da goiabada com a leveza do queijo cria uma sinfonia de sabores que agrada a todos os paladares. Seja para ocasiões especiais ou para mimar a família no dia a dia, esta receita é garantia de sucesso. Descubra a simplicidade e a sofisticação do Romeu e Julieta de travessa e transforme qualquer refeição em um momento verdadeiramente inesquecível.

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

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