O Pão Caseiro de Leite Ninho é uma variação deliciosa do pão tradicional, com um sabor suave e levemente adocicado. Ideal para o café da manhã ou lanches, este pão é fácil de fazer e deixará sua casa com um aroma irresistível. Vamos à receita!
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Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
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- Preparando a Massa:Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Leite Ninho em pó, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o ovo ligeiramente batido e a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca.
- Amassando a Massa:Aos poucos, vá adicionando o leite morno à massa, misturando bem até formar uma massa homogênea e lisa. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Descanso da Massa:Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Assando o Pão:Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada e enfarinhada. Leve o pão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro.
- Finalização:Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Dicas para um Pão Perfeito
- Utilize uma balança para medir os ingredientes com precisão.
- Certifique-se de que o leite esteja morno para auxiliar na fermentação da massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos para desenvolver o glúten.
- Unte e enfarinhe a forma para evitar que o pão grude.
- Evite adicionar farinha em excesso durante o processo de sovar.
- Pré-aqueça o forno para um cozimento uniforme.
- Verifique o ponto de assamento dando batidinhas na parte de baixo do pão; se o som for oco, o pão está pronto.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de fatiar.
Agora, desfrute deste Pão Caseiro de Leite Ninho macio e saboroso em suas refeições e lanches. Surpreenda sua família e amigos com esse toque especial no pão tradicional. Bom apetite!
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