Introdução
Nada se compara ao aroma e ao sabor de um pão fresquinho saindo do forno. Com esta receita de pão caseirinho de padaria, você poderá desfrutar desse prazer em casa. Econômica e simples de preparar, esta receita garante um pão macio e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes para o Pão Caseirinho
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 800 gramas de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 100 ml de óleo
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Combine os Ingredientes Secos: Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem.
- Adicione os Ingredientes Líquidos: Acrescente o óleo e o ovo à mistura seca. Misture bem até incorporar.
- Incorpore o Leite: Adicione o leite aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa que possa ser sovada na bancada e que não grude nas mãos.
- Sove a Massa: Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e homogênea.
- Descanso da Massa: Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Modelagem e Assamento
- Divida a Massa: Após o crescimento, divida a massa em porções de aproximadamente 80 gramas.
- Modele os Pães: Com cada porção, abra a massa com um rolo na bancada, formando um retângulo. Enrole como um mini rocambole para formar os pães.
- Prepare a Assadeira: Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Disponha os pães um ao lado do outro na assadeira.
- Segundo Crescimento: Polvilhe um pouco de farinha por cima dos pães, cubra com um pano limpo e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Asse os Pães: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pães para assar por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Finalização: Retire do forno, deixe os pães amornarem um pouco e saboreie essa delícia caseira!
Dicas e Variações
- Recheios: Experimente rechear os pães com queijo, presunto, chocolate ou outros ingredientes antes de modelar.
- Farinha Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Aromatizantes: Acrescente ervas secas, alho em pó ou sementes à massa para dar um toque especial aos seus pães.
Acompanhamentos Ideais para o Pão Caseirinho de Padaria
Aproveite seu pão caseirinho com:
- Manteiga Fresca: Derreta uma porção generosa sobre o pão quente.
- Geleias Caseiras: Combine com geleias de frutas para um lanche irresistível.
- Queijos Variados: Experimente com diferentes tipos de queijo para criar combinações deliciosas.
Conclusão
Fazer seu próprio pão caseirinho não apenas é gratificante, mas também proporciona um sabor e frescor incomparáveis aos pães comprados. Além de econômico, você controla todos os ingredientes, evitando conservantes e aditivos. Experimente esta receita em sua cozinha e desfrute de momentos deliciosos com sua família!
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