Receita de Massinha Delícia

Introdução

A Massinha Delícia é uma receita simples e encantadora, resgatada do diário de minha avó. Esta receita traz à tona a simplicidade e o sabor das tradições culinárias, sendo perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar uma delícia que agrada a todos os paladares. Vamos ao preparo dessa iguaria!

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 250 ml de kefir
  • 250 g de sêmola
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Mistura inicial: Quebre os dois ovos em uma tigela funda. Adicione o açúcar e o sal, e misture bem com um batedor.
  2. Incorporando o kefir: Despeje o kefir na mistura de ovos e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
  3. Adicionando a sêmola: Aos poucos, adicione a sêmola à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Finalizando a Massa

  1. Bicarbonato de sódio: Após o tempo de descanso, adicione o bicarbonato de sódio à massa e misture bem.
  2. Preparando para fritar: Transfira a massa para um saco plástico e corte uma pequena ponta para formar uma seringa de pastel improvisada.

Fritando a Massinha Delícia

  1. Aquecendo o óleo: Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira.
  2. Fritando: Esprema a massa em porções no óleo quente e frite as panquecas fofas até dourarem. Retire e escorra em papel toalha.

Melhores Acompanhamentos

A Massinha Delícia é versátil e combina perfeitamente com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

  • Mel ou xarope de bordo: Para um toque doce extra, regue as massinhas com mel ou xarope de bordo.
  • Frutas frescas: Morangos, bananas ou blueberries complementam maravilhosamente as panquecas.
  • Iogurte natural: Uma porção de iogurte natural adiciona uma textura cremosa que contrasta com a crocância da massa.

Conclusão

Esta receita de Massinha Delícia é uma verdadeira joia da culinária caseira, trazendo sabores simples e autênticos que encantam qualquer um. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Não há dúvida de que esta será uma das suas receitas favoritas!

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