Se há algo capaz de unir sabor, tradição e versatilidade em um prato, é o bacalhau. Acompanhado por um cremoso purê de batatas, essa receita ganha destaque por suas camadas de sabores. Antes de nos aventurarmos nessa preparação, confira outras ideias deliciosas com bacalhau para futuras refeições.
1 lombo de bacalhau dessalgado e congelado
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sementes picados
½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
½ xícara (chá) de salsinha fresca picada
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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