Pudim de Panetone: Uma Sobremesa Natalina Deliciosa

O Pudim de Panetone é uma maneira inventiva de transformar o pão doce tradicional em uma sobremesa reconfortante. Ideal para dar um novo propósito às sobras após as festividades ou para trazer um sabor diferenciado à mesa de final de ano, este pudim combina a riqueza do Panetone com a suavidade de um pudim clássico.

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Ingredientes Repletos de Sabor

  • 1 Panetone de 500g cortado em cubos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite integral (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de laranja (opcional)

Preparo para Encantar

  1. Caramelo na Forma: Inicie com uma calda de caramelo na forma de pudim e reserve.
  2. Mistura Cremosa: No liquidificador, misture ovos, leite condensado, leite integral e essência de baunilha até homogeneizar.
  3. Harmonização de Sabores: Em uma tigela, una os cubos de Panetone com a mistura líquida, assegurando que o Panetone fique bem umedecido. Adicione as raspas de laranja, se preferir.
  4. Montagem e Cozimento: Despeje a mistura na forma caramelizada, deixando o Panetone absorver os líquidos. Asse em banho-maria a 180°C por 40 a 50 minutos até dourar e firmar.
  5. Resfriamento e Geladeira: Após esfriar completamente, leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Dúvidas Esclarecidas

Variações do Panetone: Pode utilizar Panetone de chocolate ou com frutas cristalizadas, adequando ao seu gosto.

Substituição de Ingredientes: Trocar o leite condensado por creme de leite altera significativamente a textura e doçura do pudim.

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Considerações Finais

O Pudim de Panetone é uma adição inovadora e aconchegante às festividades. Seja para aproveitar sobras ou explorar novos sabores, essa sobremesa promete encantar a todos, trazendo um toque de magia festiva a cada colherada!

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1 comentário em “Pudim de Panetone: Uma Sobremesa Natalina Deliciosa”

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