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O pudim de abacate é uma sobremesa incrivelmente saborosa e saudável que irá encantar até os mais exigentes amantes de abacate. Além de ser uma alternativa mais nutritiva em comparação aos pudins tradicionais, essa doçura oferece uma experiência única de sabor e textura. Com apenas alguns ingredientes e um processo simples, você pode criar uma sobremesa incrivelmente cremosa e irresistível.

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Suco de 1 limão (opcional, para dar um toque cítrico)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • Frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para decorar (opcional)

Instruções:

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Passo 1: Preparação do Abacate

  1. Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa. Coloque a polpa do abacate em um liquidificador ou processador de alimentos.

Passo 2: Mistura dos Ingredientes

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  1. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o suco de limão (se estiver usando), o extrato de baunilha e uma pitada de sal ao liquidificador ou processador de alimentos.

Passo 3: Creme Homogêneo

  1. Misture tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Você pode ajustar a quantidade de leite de coco para obter a consistência desejada. Se preferir um pudim mais espesso, use menos leite de coco.

Passo 4: Ajustes Finais

  1. Prove a mistura e ajuste o açúcar ou o suco de limão, se necessário, para atender ao seu gosto pessoal.

Passo 5: Resfriamento

  1. Despeje a mistura do pudim em tigelas individuais ou em um recipiente grande para pudim. Cubra as tigelas ou o recipiente com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Passo 6: Decoração e Servir

  1. Quando estiver pronto para servir, decore com frutas vermelhas, se desejar. Sirva o pudim de abacate gelado e aproveite!

Esta é uma sobremesa simples de preparar e extremamente saborosa. O abacate proporciona uma textura cremosa e um sabor único ao pudim. Experimente e desfrute desta iguaria!

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